《家禽学》是四川农业大学动物科技学院动物科学专业的一门专业课程。以下是该课程的简介：

历史沿革：课程历史悠久，其前身可追溯到 1940 年国立四川大学开设的《养鸡学》，后经邱祥聘教授等几代人的努力不断发展，先后开设了《养禽学》《水禽学》和《家禽人工授精学》，后合并为《家禽学》。该课程 1999 年首批建设成校级优质特色课，2010 年获批四川省优秀精品资源共享课，2014 年获批国家级网络精品资源共享课。

课程内容：主要包括现代养禽业概况、家禽的生物学特性、品种与育种、人工授精与孵化、营养与饲料、饲养管理、疫病防控及家禽场的管理等。课程共计 10 个单元，13 个章节，32 个子课程。

课程特色：

以家禽生产过程为主线进行讲授，结合世界前沿养殖技术，内容安排紧凑有条理。

师资力量雄厚，承担课程的教师均为高级专业技术职称人员，其中有教授 5 人，还配备了教学助理，年龄结构合理，具有丰富的教学和生产实践经验。

以问题、案例为导向，结合课程特点，图文对应，动静结合，突出特征和强化知识重点，突出课程目标，以提高学习者的综合家禽养殖能力。

视频以外补充 PPT 资料，授课中视频讲授、讨论、评价多方面结合，师生灵活互动，线上线下多渠道讨论和学习家禽生产知识。

授课目标：

知识方面：让学生掌握家禽生产的基础理论知识，熟悉养禽生产的全过程，了解养禽业的行业动态。

技能方面：通过学习掌握先进的、健康的禽产品生产技术，为今后从事生产、科研和教学打下一定的基础，同时培养学生的动手能力和独立工作能力。

适宜对象：适用于四川农业大学动物科学专业学生。

成绩要求：总成绩达到 60 分为合格，达到 85 分为优秀。

预备知识：学习者应具备一定的动物解剖及组织胚胎学、普通遗传学、家畜育种学、动物繁殖学知识。

参考资料：包括杨宁主编的《家禽生产学（第 2 版）》，林海的《种禽选育与饲养管理技术》，朱庆的《蛋鸡标准化规模养殖图册》《肉鸡标准化规模养殖图册》，何凤琴的《家禽养殖与防疫实用技术》，张洪让的《家禽传染病防控技术》，赵兴绪的《家禽的繁殖调控》，张宏福的《动物营养参数与饲养标准》，徐桂芳、陈宽维的《中国家禽地方品种资源图谱》，连京华、宋敏训的《家禽现代化养殖新技术》，胡功政、邱银生的《家禽常用药物及其合理使用》等。