植物生理学是一门以植物、尤其是以高等植物为研究对象，研究这些植物生命活动过

程中支配和调控其代谢和生长发育的基本原理的学科。本课程教学将从植物代谢生理、生

长发育生理和逆境生理等几大方面深入浅出地引导学生认识植物生命活动基本现象和规律

及其之间的关系，认识外界环境是如何对植物生命过程施加影响的科学。通过课程学习，

培养学生将植物生理学理论与相关基础课程理论相结合、并灵活应用于生物技术、生物科

学、以及大农学类学科研究和实践的能力。

第一章 绪论 

总体介绍本课程基本概念和内容、理论与实验基础、发展史与发展特点、在相关研究和生产实践中的应用，

要求学生认识学习本课程的意义，学会使用选用的教材、参考教材、相关学术杂志和网络检索。 

习题要点：植物生理学基本定义 

第二章 植物水分生理 

第一节 水分在植物生命活动中的意义 

1．植物含水量及水在植物体内的存在形式 

2．水分在植物生命活动中的生理作用 

习题要点：水在植物体内的存在形式与生理作用 

第二节 植物细胞对水分的吸收 

1．水势的基本概念 

2．水分的运动方式、：扩散、渗透、集流 

3．植物细胞的水势 

4．植物细胞的吸水 

习题要点：细胞渗透性吸水 

第三节 植物根系对水分的吸收 

1．土壤中水分的状态 

2．根系吸水的部位与途径 

3．根系吸收水分的机制：被动吸水、主动吸水 

4．影响根系吸收水分的土壤因素 

习题要点：根系吸水动力、方式 

第四节 植物的蒸腾作用 

1．蒸腾作用的概念与方式 

2．气孔蒸腾 

3．蒸腾作用的指标及测定方法 

4．影响蒸腾作用的外界因素 

习题要点：气孔运动机制 

第五节 植物体内水分的运输 

1．水分运输途径及运输速度 

2．水分运输的机制 

习题要点：水分运输途径 

第六节 合理灌溉的生理基础 

1．植物的需水规律 

2．灌溉的指标 

习题要点：水分代谢基础理论知识与生产实践的结合 

本章重点、难点：植物吸收、体内运输和散失水分的基本规律。 

本章教学要求：了解水分在植物生命活动中的作用、水分运输的途径和动力，理解植物吸收、体内运输和散失水

分的基本途径和原理，掌握植物体水分代谢及其调控有关的基本概念。 

第三章 植物的矿质和氮素营养 

第一节 植物体内的必需元素 

1．植物必需元素及确定方法 

2．植物必需元素的主要生理功能及缺素症 

3．植物有益元素与重金属超富集植物 

习题要点：界定植物必需元素的标准、必需元素的主要生理功能 

第二节 植物对矿质元素的吸收与运输 

1．植物细胞跨膜吸收离子的机制 

2．植物根系对矿质元素的吸收 

3．影响根系吸收矿质元素的因素 

4．地上部分对矿质元素的吸收 

5．矿质元素在体内的运输和利用 

习题要点：共转运、主动运输 

第三节 植物对氮素的同化 

习题要点：NR，NiR，GS-GOGAT 

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第四节 合理施肥的生理基础 

1．植物需肥特点 

2．施肥的指标 

习题要点：合理施肥及其意义 

本章重点、难点：植物吸收、体内运输、利用和同化矿质营养的基本规律。 

本章教学要求：了解植物必需元素的主要生理功能，理解植物对矿质元素的吸收机制，掌握研究植物矿质营养的

基本方法和根系吸收矿质元素的调控措施。 

第四章 光合作用 

第一节 光合作用的概念及其重要性 

习题要点：O2的来源、能量转换 

第二节 叶绿体及光合色素 

1．叶绿体的超微结构及功能 

2．叶绿体的化学组成与光合色素 

3．影响叶绿素代谢的因素 

习题要点：亚细胞结构、光合色素吸收光谱、光与叶绿素 

第三节 光合作用光反应机制 

1．光能的吸收与传递 

2．光合电子传递链 

3．光合磷酸化 

4．光能的分配调节与光保护 

习题要点：双光系统、光化学反应、水的光解、跨膜质子梯度 

第四节 光合碳同化 

1．光合还原磷酸戊糖途径（C3途径） 

2．光呼吸 

3．光合作用的二羧酸途径（C4途径） 

4．景天植物型酸代谢途径（CAM途径） 

5．光合作用的产物 

习题要点：C3-C4-CAM同化途径 

第五节 影响光合作用的因素 

习题要点：光、CO2．

温度、水分、营养 

第六节 提高植物光能利用率的途径 

习题要点：联系其他章节内容综合分析 

本章重点、难点：植物吸收、转化光能为化学能的基本规律。 

本章教学要求：了解光合色素的结构、理化性质和功能，了解光呼吸等进行的部位，理解光合作用光反应机制和

光合碳同化途径，掌握影响光合作用的因素和调控植物光能利用率的途径。 

第五章 植物的呼吸作用 

第一节 呼吸作用的概念和生理意义 

1．呼吸作用的概念 

2．呼吸作用的生理意义 

3．线粒体结构与功能 

习题要点：基本概念和意义 

第二节 植物呼吸代谢途径 

1．植物呼吸代谢类型：有氧呼吸和无氧呼吸 

2．植物呼吸代谢途径的特点 

习题要点：呼吸代谢途径多样性及其意义 

第三节 植物体内呼吸电子传递途径的多样性 

1．细胞色素电子传递途径 

2．交替氧化酶途径及意义 

3．其他末端氧化途径及意义 

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习题要点：P/O，电子传递途径的多样性生理意义 

第四节 植物呼吸作用的调节  

习题要点：呼吸代谢酶的合成的基因调控、酶的活性的生化调控 

第五节 影响呼吸作用的因素 

1．呼吸速率与呼吸商 

2．呼吸速率的测定 

3．影响呼吸作用的内外因素 

习题要点：呼吸作用强弱评定，温、水、气、肥影响 

第六节呼吸作用的实践应用 

1．呼吸作用与植物栽培 

2．呼吸作用与种子贮藏 

3．呼吸作用与果蔬保鲜 

习题要点：联系本章和其他章节内容结合生产实际综合分析 

本章重点、难点：植物分解代谢糖分、产生和利用能量的多种途径和基本原理。 

本章教学要求：了解植物呼吸代谢途径、呼吸电子传递及其末端氧化途径的多样性、发生部位及其生物学意义，

理解植物氧化磷酸化的基本概念，掌握影响和调控植物呼吸作用的内外因素和基本方法。 

第六章 植物体内有机物质的运输与分配 

第一节 同化物运输 

1．运输途径、方向、速度 

2．运输物质的形式 

3．运输途径的研究方法 

习题要点：蔗糖、同位素示踪、SE-CC复合体 

第二节 韧皮部运输机制 

习题要点：压力流动学说的提出、验证、质疑 

第三节 同化物的装载与卸出 

习题要点：共质体、质外体，源-库 

第四节 同化物的配置与分配 

习题要点：中心、同侧、就近分配 

本章重点、难点：植物体内同化物运输与分配的基本规律及其机制。 

本章教学要求：了解植物体内同化物运输的基本规律，理解植物同化物分配特点和基本规律，掌握部分机理假说

的提出、验证、质疑与答疑、推论等系列过程。 

第七章 植物生长物质 

第一节 植物生长物质的概念和种类 

习题要点：植物生长物质的界定标准 

第二节 植物激素的发现、化学结构 

生长素，细胞分裂素，赤霉素，脱落酸，乙烯。 

习题要点：基本结构、英文缩写 

第三节 植物激素的代谢和运输 

习题要点：极性运输、合成前体物质、关键酶、代谢调控因素 

第四节 植物激素的生理作用 

习题要点：各经典激素的主要生理作用 

第五节 植物激素的作用机制 

1．植物激素作用模式及植物信号转导概述 

2．植物激素结合蛋白和受体蛋白 

3．植物激素对基因表达的调控 

习题要点：IAA-酸生长理论、基因激活假说、第二信使 

第六节植物生长调节剂 

习题要点：BRs、JA、SA、PA等各自主要的生理作用 

本章重点、难点：五大经典植物激素的生理作用及部分激素的作用机制。 

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本章教学要求：了解植物激素和植物生长调节剂的基本概念、基本作用，理解植物生长物质的作用机制，掌握合

理利用植物激素、植物生长调节剂和现代生物学技术调节植物生命活动过程的方法。 

第八章 植物生长生理 

第一节 植物生长和形态发生的细胞基础 

1．植物细胞生长分化的规律 

2．细胞分化的条件及调控 

3．细胞全能性与组织培养技术 

习题要点：分化、极性、细胞全能性基本概念 

第二节 植物的生长 

1．植物生长的基本规律 

2．植物生长分析的指标及应用 

习题要点：植物生长的周期性 

第三节 植物生长的相关性 

习题要点：地上-地下，顶端-侧枝（根），营养-生殖 

第四节 环境因子对植物生长的影响 

习题要点：温度、光照、水分、气、肥 

第五节 植物生长的调控 

1．基因的调控作用 

2．植物激素的调控作用 

3．环境的调控作用 

4．光对生长的调控作用与光受体（光敏素及其作用，光敏素的作用机制，蓝光受体及其作用） 

习题要点：光敏色素、膜假说、基因调节假说、植物生长的综合调控 

第六节植物的运动 

1．植物运动的种类 

2．向光性运动及其机制 

3．向地性运动及其机制 

4．膨压运动及其机制 

习题要点：Ca2+和ABA在向重力性中的作用、各种向性的生理意义 

本章重点、难点：植物生长与调控的基本规律。 

本章教学要求：了解植物细胞分化、生长和运动基本规律，理解植物光受体和光控发育的过程及其在植物生命活

动中的重要作用，掌握和认识植物生长内在相关性及其在生产上的应用。 

第九章 植物的生殖生理 

第一节 植物幼年期与花熟状态 

习题要点：幼年期、温度、日照长短与开花 

第二节 春化作用 

1．植物感受春化的部位 

2．春化作用的机制 

习题要点：春化作用基本概念，春化作用与特异基因的活化、转录和翻译 

第三节 成花诱导生理 

1．光周期现象及光周期反应的类型 

2．光周期诱导及感受部位 

3．光敏素在光周期反应中的作用 

4．光周期诱导的机制 

5．光周期理论的实践应用 

习题要点：LSP、SDP、临界暗期、Pfr/Pr与成花诱导、合理引种、控制开花 

第四节 植物激素及营养物质对植物成花的影响 

习题要点：GA、IAA、CTK与成花，C/N与LDP的成花 

第五节 花器官的形成 

1．花器官形成的生理生化变化 

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2．花器官形成的条件 

3．植物的性别分化 

4．花器官发育的基因调控 

习题要点：光、温、水、肥、植物生长物质等与花器官形成，生长物质与性别分化，ABC模型 

第六节 植物受精生理 

1．花粉和柱头的活力 

2．花粉和柱头的识别作用 

3．花粉管的伸长 

4．受精过程中雌蕊的生理生化变化 

习题要点：识别物质、自交不亲和性、花粉管向化性生长 

本章重点、难点：植物春化作用和光周期现象的内在机制及其应用。 

本章教学要求：了解成花诱导、花器官形成和授粉过程的基本生理规律，理解影响植物成花和花器官形成与发育

的各种因素，熟悉花粉和柱头的识别，掌握调控植物花期、花器官形成的措施，灵活应用于植物引种、育种、农

业生产和园艺生产中。 

第十章 植物的休眠、成熟和衰老生理 

第一节 种子的休眠和萌发 

1．种子休眠的原因 

2．种子休眠与植物激素的关系 

3．种子休眠解除及萌发 

4．环境条件对种子萌发的影响 

习题要点：保持种子休眠、打破休眠和促进种子萌发的手段 

第二节 芽的休眠与萌发 

1．芽的休眠和萌发过程 

2．芽的休眠和萌发与环境条件的关系 

3．芽的休眠和萌发与激素的关系 

习题要点：保持芽的休眠、打破休眠和促进芽萌发的手段 

第三节 种子的发育和成熟生理 

1．种子发育及基因表达 

2．种子发育过程中的物质变化 

3．种子成熟过程中的生理变化 

4．影响种子成熟的外界因素 

习题要点：有机物质变化、生理（激素）变化 

第四节 果实的生长和成熟生理 

1．果实成熟时的生理生化变化 

2．呼吸跃变期 

3．果实成熟的机制 

习题要点：ETH合成及其作用调节与果实成熟与保鲜 

第五节 植物的衰老生理和器官脱落 

1．植物衰老的表现形式与意义 

2．衰老的生理生化变化 

3．衰老的机制 

4．环境条件对植物衰老的影响 

5．叶的脱落与机制 

6．果实的脱落 

习题要点：PCD，衰老中的生理变化，与衰老、脱落有关的激素 

本章重点、难点：植物成熟和衰老及其调控的生理机制。 

本章教学要求：了解种子的休眠、发育和成熟生理特性，理解植物成熟和衰老的影响因素和生理遗传机制，掌握

调控果实成熟、器官衰老和脱落的技术。 

第十一章 植物的逆境生理 

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第一节 逆境与抗逆性 

1．逆境的概念及种类 

2．植物抵抗逆境的方式 

3．植物对逆境响应的生理机制 

生物膜与抗逆性，逆境蛋白与相关基因，渗透调节与抗逆性，脱落酸与抗逆性，植物的抗氧化系统。 

习题要点：植物适应逆境的基本特征 

第二节 水分逆境对植物的影响 

1．干旱的类型和植物体内水分亏缺的度量 

2．植物对水分胁迫的生理反应 

3．严重干旱对植物的危害 

4．植物的抗旱性与提高植物抗旱性的途径 

5．水涝对植物的危害和植物的抗涝性 

习题要点：ABA与抗水分胁迫，渗透调节物质，LEA蛋白，厌氧多肽与抗涝 

第三节 温度逆境对植物的影响 

1．冷害与抗冷性 

2．冻害与抗冻性 

3．提高植物抗寒性的途径 

4．热害与抗热性 

习题要点：低温驯化（抗寒锻炼），冷害生理变化，冻害生理变化，HSP 

第四节 盐害生理与植物的抗盐性 

1．植物抵抗盐害的机制 

2．盐分胁迫对植物的危害 

3．提高抗盐性的途径 

习题要点：盐生植物、提高抗盐性的途径 

本章重点、难点：不同非生物胁迫逆境对植物生理代谢影响的异同点，植物适应各种逆境胁迫的内在机制。