课程目录
1 致我的中国读者
2 前言、为什么说世界历史就像洋葱一样
3 开场白、亚力的问题
4 第一部分、从伊甸园到卡哈马卡第一章、人类社会的起跑线
5 第一部分、从伊甸园到卡哈马卡第二章、历史的自然实验
6 第一部分、从伊甸园到卡哈马卡第三章、卡哈马卡的冲突
7 第二部分、食物生产的兴起与扩散第四章、农民的力量
8 第二部分、食物生产的兴起与扩散第五章、历史上的有与无
9 第二部分、食物生产的兴起与扩散第六章、下田好，还是打猎好
10 第二部分、食物生产的兴起与扩散第七章、杏仁的前世今生
11 第二部分、食物生产的兴起与扩散第八章、是苹果的问题
12 第二部分、食物生产的兴起与扩散第九章、斑马
13 第二部分、食物生产的兴起与扩散第十章、大陆轴线历史的伏笔
14 第三部分、从食物到枪炮，病菌与钢铁第十一章、牲畜的致命礼物
15 第三部分、从食物到枪炮，病菌与钢铁第十二章、蓝本和借来的字母
16 第三部分、从食物到枪炮，病菌与钢铁第十三章、发明为需求之母
17 第三部分、从食物到枪炮，病菌与钢铁第十四章、从人人平等到盗贼统治
18 第四部分、环游世界第十五章、亚力的族人
19 第四部分、环游世界第十六章、中国东亚之光
20 第四部分、环游世界第十七章、开往波利尼西亚的快船
21 第四部分、环游世界第十八章、两个半球的碰撞
22 第四部分、环游世界第十九章、非洲是怎么变成黑人的非洲的
23 第四部分、环游世界第二十章、日本人是什么人
24 收场白、人类史这门科学的未来