2022西综生物化学课程视频

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  • 时间:2022/10/9 13:35:29

《生物化学》是生物学科的重要基础课程,它是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的生命科学基础学科。它是现代生物学的核心,为生物学的研究提供基础理论和技术支持。《生物化学》是生物工程专业学位研究生入学统一考试的科目之一,考试要求反映考生的生物化学和分子生物学基础,科学、公平、准确、规范地测评考生的必备的专业素质和综合应用能力,用以选拔具有发展潜力的优秀人才入学,为国家科技发展、经济建设培养具有较强分析与解决问题能力的高层次、应用型、复合型生物学专业人才。

生物化学是生命的化学, 是介于生物学与化学之间的一门边缘科学,是用物理学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构,物质在生物体内发生的化学变化,以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学。学习和研究生物化学的目的在于阐明生命活动的化学、物质基础,并与其他学科配合,来揭示生命活动的本质和规律。生物化学课程为其它生物学课程提供必要的理论基础,是生物大类的专业基础必修课。

考试要求

要求学生比较系统地理解并掌握生物化学的基本概念和基本理论;掌握生命组成物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法;理解基因表达、调控及基因工程的基本理论并能有一定的应用能力;了解生物化学和分子生物学的最新进展,并能综合运用所学的知识分析问题和解决相关的生物学问题。

绪论  (2学时)

1.教学内容

(1)生物化学学科的定义;

(2)生物化学研究的核心内容;

    (3)生物化学发展简史,包括静态生物化学与动态生物化学;

    (4)生物化学研究的现状与未来。 

2.重、难点提示

(1)生物化学学科的定义;

    (2)生物化学研究的核心内容;

(3)生物化学领域发生的重大事件。

第一章  蛋白质(8学时)

1.教学内容

   (1)蛋白质的生物学意义;  

   (2)蛋白质的组成:氨基酸的结构、分类、性质及其分离纯化;

   (3)蛋白质的结构:肽与肽键、蛋白质的基本结构及其空间结构; 

   (4)蛋白质的性质:紫外吸收性质、两性及等电点、变性、复性与沉淀;

   (5)蛋白质的分类:功能分类、形状分类、性质分类;

   (6)蛋白质的分离、纯化及鉴定。

2.重、难点提示

(1)蛋白质的元素组成、氨基酸的结构及性质;

(2)蛋白质的结构及性质;

(3)氨基酸的组成及顺序分析;

(4)蛋白质的分离、纯化及鉴定方法。

第二章  酶(8学时)

1.教学内容

(1)酶的通论:酶催化作用的特点、酶的化学本质;

(2)酶的分类及命名:系统命名法、传统命名法;

(3)酶的分离提纯与活力测定;

(4)酶促反应动力学:化学动力学基础、底物浓度对酶化学反应速率的影响、酶的抑制作用、温度对酶反应的影响、pH对酶反应的影响、米氏方程、影响酶促反应动力学的因素;

(5)酶的专一性及活性中心;

(6)酶的高效催化机理:底物和酶的临近效应与定向效应、底物的型变和诱导契合、酸碱催化、共价催化、金属离子催化、多元催化和协同效应

(7)酶活性的调节:别构酶、共价调节酶、酶原激活

(8)寡聚酶:同工酶、诱导酶、核酶、酶工程。  

2.重、难点提示

(1)酶的化学本质、酶的生物催化特点、酶的分类及命名、酶的分离提纯与活力测定、酶促反应动力学—米氏公式、米氏常数的意义及求法、影响酶促反应的因素、酶的专一性及活性中心、酶的高效催化机理、酶活性的调节——别构调节、共价调节、寡聚酶、同工酶、 诱导酶、核酶、酶工程的概念;

(2)酶的生物学意义、国际酶学委员会对酶的分类及命名;

(3)酶的高效性及专一性的应用、酶促反应动力学简单计算、酶量及酶活力计算

(4)酶的分离纯化及判断酶纯度的标准。

第三章  维生素与辅酶(2学时)

1.教学内容

(1)维生素总论:维生素的概念、分类、性质、生理功能; 

(2)脂溶性维生素:A、D、E、K;

(3)水溶性维生素:维生素B1和硫胺素焦磷酸、维生素PP和烟酰胺辅酶、维生素B2和黄素辅酶、泛酸和辅酶A、生物素、叶酸和四氢叶酸、维生素C   

2.重、难点提示

(1)识记:维生素的概念;维生素的分类;维生素的性质及生理功能;

(2)领会:维生素的结构及维生素的食物来源;

(3)简明应用:维生素在代谢过程中所起的作用及其辅酶形式。

第四章  核酸(6学时)

1.教学内容

(1)核苷酸:核酸的元素组成、嘌呤碱、嘧啶碱、核苷、核苷酸;

(2)DNA的结构及性质:DNA的一级结构、DNA的二级结构、DNA的生物学功能;   

 (3)RNA的结构及性质:RNA类型、tRNA的结构和功能、rRNA的结构和功能、mRNA的结构和功能; 

  (4)核酸性质及研究方法:核酸的紫外吸收与沉降特性、核酸变性、复性及杂交。  

2.重、难点提示

(1)识记:核酸的元素组成(嘌呤碱、嘧啶碱、核苷、核苷酸)、DNA 的一级结构和二级结构、 RNA结构与类型、tRNA的结构和功能、rRNA的结构和功能、mRNA的结构和功能、核酸性质及研究方法、紫外吸收与沉降特性、核酸变性、复性及杂交。

  (2)领会:DNA限制性酶切图谱

(3)简明应用:核酸的结构和性质 

第五章  激素(2学时)

1.教学内容

(1)激素的概念;

  (2)激素的作用机理。     

2.重、难点提示

(1)识记:激素的概念、分类、作用机理;

(2)领会:各种激素的名称、生理功能及在代谢中的作用。

(3)简明应用。

第六章  生物氧化(4学时)

1.教学内容

(1)代谢总论:生物氧化的概念和特点、呼吸链、呼吸链的组成及呼吸链中传递体的顺序、底物水平磷酸化和氧化水平磷酸化、P/O比、化学渗透学说的基本要点;

  (2)生物能学:高能化合物的特点、高能化合物特殊作用;

  (3)氧化-还原电势:生物体中重要的氧化还原电势、电势与自由能的关系。

  (4)电子传递与呼吸链;

  (5)氧化磷酸化作用:P/O比、解偶联剂与抑制剂、化学渗透学说的基本要点。   

2.重、难点提示

(1)识记:生物氧化的概念和特点、呼吸链的定义及组成、呼吸链中传递体的顺序、底物水平磷酸化和氧化水平磷酸化、P/O比、化学渗透学说的基本要点;

(2)领会:代谢总论、代谢研究的具体对象、代谢物中间对象的特点、研究的方法、高能化合物的特点及特殊作用、氧化-还原电势、电势与自由能的关系;

(3)简明应用:电子传递的方向与电势的关系、呼吸链的组分及电子传递的顺序、呼吸链的生物学意义、氧化磷酸化与底物水平磷酸化的区别、解偶联剂与抑制剂的不同点;

(4)综合应用:生物氧化在生物体中作用;

第七章  糖代谢(8学时)

1.教学内容

  (1)糖类的结构与功能;

  (2)糖类的消化,吸收及转运;

  (3)酵解:酵解与发酵发生的部位、酵解途径、丙酮酸的去路、酵解的生理意义;

  (4)三羧酸循环:三羧酸循环发生的部位、关键性的酶及所催化的步骤及能量的计算、丙酮酸脱氢酶系及其调控、碳骨架的不对称反应、回补反应;

  (5)磷酸戊糖途径的定义及生理意义;

 (6)糖醛酸途径及功能;

  (7)糖异生概念、途径、关键酶;

  (8)糖元的合成与分解; 

  (9)糖代谢的调节控制;

  (10)糖代谢的紊乱。  

2.重、难点提示

(1)识记:酵解与发酵发生的部位、酵解途径、丙酮酸的去路、酵解的生理意义、三羧酸循环发生的部位、关键性的酶及所催化的步骤及能量的计算、丙酮酸脱氢酶系及其调控、碳骨架的不对称反应、回补反应、乙醛酸循环的作用、磷酸戊糖途径的生理意义、糖异生作用的概念、途径、关键步骤、糖元的合成与分解、糖代谢的调节控制;

  (2)领会:糖类的概念与分类、单糖的构型、结构与构象、自然界存在的重要单糖及其衍生物(寡糖、多糖、结合糖)、糖类的消化、吸收及转运、代谢的途径、糖代谢的紊乱;

(3)简明应用:代谢过程中能量的生成及生理意义; 

(4)综合应用:代谢的调控及代谢紊乱所出现的病症。

第八章  脂代谢(8学时)

1.教学内容

(1)脂的结构与分类;

  (2)脂类消化吸收和转运;

  (3)脂肪酸和甘油三酯的分解代谢:脂肪酸β-氧化的反应过程及能量产生、酮体的生成和利用、十六碳饱和脂肪酸的合成与分解;

  (4)脂肪酸及甘油三脂的合成代谢:16C饱和脂肪酸的合成、不饱和脂肪酸的合成; 

  (5)磷脂的代谢;

 (6)胆固醇的代谢:胆固醇的分解代谢与合成代谢;

 (7)前列腺素的代谢;

 (8)脂类代谢的调节;

 (9)脂肪代谢紊乱。   

2.重、难点提示

(1)识记:脂肪酸β-氧化的反应过程及能量产生、酮体的生成和利用、16C饱和脂肪酸的合成与分解、不饱和脂肪酸的合成、胆固醇的来源与去路;

(2)领会:脂的结构与分类、脂类消化吸收和转运、甘油三脂的水解及甘油的命运、磷脂的合成代谢及磷脂的分解代谢、胆固醇的代谢、前列腺素的代谢、脂类代谢的调节;

(3)简明应用:脂肪酸的氧化与生物合成的区别; 

(4)综合应用:糖代谢与脂代谢之间的关系。

第九章  蛋白质代谢(4学时)

1.教学内容

(1)蛋白质的水解;

  (2)氨基酸的分解代谢:氨基酸的脱氨基作用、氨基酸的脱羧基作用、氨基酸碳骨架的氧化途径、氨的去路-尿素循环;

  (3)氨基酸的生物合成:脂肪族氨基酸的生物合成途径、芳香族氨基酸的生物合成途径、氨基酸生物合成的调节;

  (4)蛋白质的生物合成:分子基础及合成机理、多肽在合成后的定向输送与转译后 

2.重、难点提示

(1)识记:氨基酸的分解代谢、氨基酸的脱氨基作用、氨基酸的脱羧基作用、氨基酸碳骨架的氧化途径、氨的去路-尿素循环、氨基酸的生物合成(脂肪族氨基酸的生物合成途径、芳香族氨基酸的生物合成途径、氨基酸生物合成的调节)、糖氨基酸和生酮氨基酸及生糖生酮氨基酸、必需氨基酸和非必需氨基酸、氨基酸代谢与一碳单位、蛋白质的生物合成-分子基础及合成机理、多肽在合成后的定向输送与转译后加工;

  (2)领会:蛋白质的水解、多肽在合成后的定向输送与转译后加工、氨基酸碳骨架的氧化途径、氨基酸代谢缺陷症;

(3)简明应用:氨基酸的联合转氨作用、尿素循环的生理意义、蛋白质合成机理;

第十章  核酸代谢(6学时)

1.教学内容

(1)核酸的水解;

  (2)核苷酸组分的降解:嘌呤在生物体中的分解产物、嘧啶在生物体中的分解产物;

  (3)核苷酸生物合成; 

  (4)核苷酸衍生物的生物合成;  

  (5) DNA的复制及修复:DNA的半保留复制、DNA半不连续复制、转录及逆转录; 

  (6) RNA 的生物合成:RNA 的生物合成、RNA合成的抑制剂。   

2.重、难点提示

(1)识记:核苷酸组分的降解、嘌呤及嘧啶在生物体中的分解产物、核苷酸生物合成途径、 DNA的半保留复制、DNA半不连续复制、转录及逆转录、RNA的生物合成及RNA合成的抑制剂; 

(2)领会:核苷酸衍生物的生物合成、核酸的水解、DNA损伤及修复、RNA病毒复制; 

(3)简明应用:DNA的复制、RNA的生物合成。

第十一章  代谢调控与复习(6学时)

1.教学内容

  (1)代谢途径之间相互联系;

  (2)细胞结构的分隔控制;

 (3)酶活性的调节;

 (4)激素、神经对代谢的作用;

 (5)基因表达的调控。 

2.重、难点提示

(1)识记:代谢途径之间相互联系、细胞结构的分隔控制、酶活性的调节;

(2)领会:激素、神经对代谢的作用、对基因表达的调控;

(3)简明应用:举例说明各代谢途径之间的相互联系。