工程热力学和传热学课程包括工程热力学和传热学两部分内容。在工程热力学中，主要向学生介绍热能和其它能量（尤其是机械能）之间的相互转换规律、能量有效利用的原则，运用热力学的基本原理和定律分析和计算热力过程和热力循环；在传热学中，向学生系统地介绍热量传递的基本规律，使学生掌握解决工程传热问题的基本方法并具备相应的计算能力，同时掌握主要热工参数的测量方法并具备初步的实验技能。