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材料是直接制造成产品的物质,是人类赖以生存和发展的物质基础。近几年来,各种新材料的不断涌现,带动了包括制备技术(高分子材料合成和粉体制备技术等)、成形与加工技术(如凝固成形、塑性加工和连接技术等)、改质改性技术(如各种热处理和三束改性技术等)、防护技术(如涂镀层处理技术等)、评价表征技术、模拟仿真技术等在内的材料技术的发展。

通过改变和控制材料的外部形状和内部组织结构,将材料制造成为人类社会所需要的各种零部件和产品的过程成为材料加工,也成为材料成型制造。把材料加工成产品的方法有好多种,第一类方法,如液态浇铸,塑性变形加工等,不仅使材料的形状发生了改变,而且材料的内部组织和性能也发生了巨大变化,这一类方法称为材料加工或者材料成型,又因为这一类加工需要在一定的温度下进行,因而通常称这一类加工方法为热加工;另一类加工方法,如车,削,刨等切削加工,加工的目的只是获得一定的形状、尺寸和表面光洁度,这种加工一般在常温下,甚至在强制冷却到常温下进行,所以习惯上称之为冷加工。

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